Protos Reserva 5º Año 2019

Este vino exhibe un profundo color rojo cereza oscuro con reflejos granate que realzan su elegancia. Su aroma intenso despliega una cautivadora combinación de frutas negras maduras, toques de regaliz, sutiles matices tostados y especiados, junto con delicadas notas de vainilla, minerales y un fondo balsámico. En boca, destaca por su buena acidez y equilibrio perfecto entre fruta y madera, culminando en un final persistente y armonioso que deja una impresión memorable.

Protos Reserva 5º Año 2019, de la denominación de origen Ribera del Duero y creado por Bodegas Protos, es un excepcional vino tinto. Este vino elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo proveniente de los viñedos más antiguos situados a una altitud de 750-900 metros. Este vides de tempranillo se cultiva en laderas con orientación Sur, con mayores de 50 años y un rendimiento de 2,500 kg/ha.

La recolección de las uvas se lleva a cabo de manera meticulosa, empleando cajas de 20 kg para garantizar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con un estricto control de temperatura entre los 26º/28ºC. La maceración, que perdura durante 21 días, se caracteriza por múltiples remontados diarios. En cuanto a su proceso de envejecimiento, Protos Reserva 5º Año madura mínimo18 meses en barricas de roble americano y francés (50% barricas nuevas de roble francés, 30% barricas francesas de un año, 20% barricas americanas de un año), seguido de un reposo en botella de al menos 24 meses.

Protos Reserva 5º Año 2019, con su distinguida elegancia, complejidad y marcada personalidad, se presenta como la elección perfecta para aquellos amantes que desean comprar vino de alta calidad. Un vino cautivador que seguramente deleitará a cualquier conocedor de los placeres vinícolas.