En el aspecto olfativo, este vino exhibe una expresividad única que desvela una complejidad y elegancia extraordinarias. Se distingue por matices que evocan sensaciones de tostado, cacao y frutas compotadas. Al degustarlo, se experimenta una suavidad notable en sus taninos, y el vino culmina con un final prolongado, dejando una impresión duradera en el paladar.
Protos Gran Reserva 2015 es uno de los vinos clásicos en la Denominación de Origen Ribera del Duero, producido por la emblemática Bodegas Protos en Peñafiel, Valladolid. Esta bodega pionera, con su inicio en 1927, marcó el comienzo de la vinificación en la Ribera del Duero.
Este vino es un monovarietal de la variedad de tempranillo procedente de las parcelas de viñedos más viejos plantados a una altura de 750-900 metros. Proviene de parcelas con un tamaño promedio de 0,3 hectáreas y una edad superior a los 60 años, ofreciendo un rendimiento de 1,500 kg/ha.
La recolección de las uvas se lleva a cabo de manera manual, y su proceso de fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable con control preciso de temperatura, manteniéndose entre los 26º y 28ºC. La maceración se extiende por 3-4 semanas, con remontados diarios. Protos Gran Reserva 2015 se reserva para añadas excepcionales y experimenta un crianza de 5 años, incluyendo 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), seguido de un afinamiento adicional en botella durante 36 meses.
Este vino exclusivo Protos Gran Reserva 2015 se presenta como la elección insuperable para aquellos que buscan una experiencia única entre los vinos de alta calidad. Descubre y disfruta de la posibilidad de comprar vino que encapsula la excelencia de la tradición vinícola de la Ribera del Duero.
