Pol Roger Réserve Brut

Pol Roger Brut Réserve se distingue por su encantador color dorado pajizo y sus burbujas finas y numerosas. Al olfato, es intenso y cautivador, desplegando inicialmente notas de frutas como pera y mango, seguidas por delicados matices de madreselva y jazmín blanco, complementados con toques persistentes de vainilla y brioche. El ataque en boca es directo y vibrante, mostrando una armonía placentera y un frescor delicioso, manteniendo una estructura bien definida. Los sabores en boca revelan frutas cocidas como membrillo y mermelada de albaricoque, entremezclándose con aromas de cera de abejas y miel de acacia. Finalmente, los aromas perduran, mezclando tonos frutales como la cáscara de naranja confitada y la mandarina con notas especiadas de cardamomo y anís.

Descubre el secreto de la Champagne con el Pol Roger Brut Reserve, un espumoso excepcional elaborado en la AOC Champagne, Francia. Este champagne representa la maestría de la bodega Pol Roger, demostrando su habilidad para recrear anualmente un coupage consistente en estilo y calidad, disponible para comprar en nuestra tienda de vinos en línea. Elegante y sofisticado, el Brut Réserve es perfecto para cualquier ocasión.

El Brut Réserve se compone de una mezcla equitativa de las tres variedades tradicionales de uva de Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, provenientes de 30 crus distintos. Este cuvée incluye un 25% de vinos de reserva que aportan complejidad y profundidad:

• Pinot Noir: Proviene principalmente de los prestigiosos crus de la Montagne de Reims, aportando estructura, cuerpo y potencia.
• Pinot Meunier: Originario de varios crus del Valle de la Marne y Epernay, brinda frescura, redondez y notas frutales.
• Chardonnay: De Epernay y los renombrados crus de la Côte des Blancs, contribuye con complejidad aromática, finura, elegancia y ligereza.

Después de cuatro años de envejecimiento en las cavas, el champagne se destaca por su complejidad, equilibrio y distinción. Las uvas se prensan delicadamente tras la cosecha, con un desfangado inicial en la prensa y un segundo en la bodega, a baja temperatura. La fermentación alcohólica se realiza por separado para cada variedad y cada pueblo en cubas de acero inoxidable a controlada temperatura de 18°C. Todos los vinos realizan una fermentación maloláctica antes de proceder al ensamblaje final.

El proceso culmina con la prise de mousse y la crianza en las frescas cavas, seguido de un tradicional remuage manual. Después del degüelle y dosificado, los vinos reposan al menos tres meses antes de su distribución.

El Pol Roger Brut Reserve, con su perfecto equilibrio entre estructura y vinosidad, elegancia y frescura, es ideal tanto para servir como aperitivo como para acompañar comidas completas, convirtiéndolo en un compañero imprescindible para celebraciones y cenas especiales.