Vino tinto de perfil aromático dominado por frutos rojos, que se muestra bien estructurado y equilibrado. Sus taninos redondos y elegantes ofrecen una experiencia placentera desde el primer momento, aunque también posee la capacidad de evolucionar favorablemente durante varios años, pudiendo guardarse hasta una década.
Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge La Taupe 2022 es un vino tinto seco elaborado con Pinot Noir en Borgoña (Francia). Este vino refleja la tradición y el saber hacer de dos familias y dos pueblos de la Côte d’Or, unidos por más de siete generaciones de dedicación al viñedo y al respeto por el terroir. Desde 2006, Romaric Chavy-Chouet dirige el domaine y gestiona cuidadosamente 15 hectáreas de viñedo, con el objetivo de elaborar vinos que expresen con precisión el carácter de cada denominación.
El vino procede de un viñedo de aproximadamente 2 hectáreas, con cepas de unos 70 años de edad, plantadas con una alta densidad de 10.000 plantas por hectárea. Los viñedos se asientan sobre suelos arcillosos, que aportan estructura y profundidad al Pinot Noir. Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de alrededor de 10 meses en barricas de roble, utilizando solo un 10 % de madera nueva, lo que permite preservar la pureza de la fruta y mantener el equilibrio del vino.
Una excelente opción para quienes desean comprar vino online y descubrir un auténtico Bourgogne Rouge.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino