Pio Cesare Barbaresco 2018

Este Barbaresco representa el estilo más clásico de la denominación, destacando por su elegancia y textura sedosa, con una expresiva combinación de fruta madura y un sutil toque especiado. Sus taninos son firmes pero refinados, aportando una estructura sólida y una concentración excepcional. En nariz y boca, despliega una cautivadora mezcla de fresas jugosas, notas de nuez, matices de asfalto y corteza, complementados con la delicadeza de flores secas. Su cuerpo bien definido se equilibra con taninos finos y especiados, mientras que su final es extraordinariamente largo y armonioso, reflejando una gran persistencia y profundidad.

El Pio Cesare Barbaresco 2018 es un vino tinto seco de prestigio, elaborado exclusivamente con Nebbiolo en el corazón de Italia. Procedente de la histórica bodega Pio Cesare, con más de 135 años de tradición vinícola, este Barbaresco refleja la excelencia y el legado de cinco generaciones dedicadas a la producción de vinos de calidad en la región de Piamonte.

Fundada en 1881 por Cesare Pio, la bodega nació con el propósito de crear una selección exclusiva de vinos provenientes de las colinas de Barolo y Barbaresco, inicialmente destinados a su círculo más cercano. Su compromiso con el terroir piamontés y la búsqueda de la máxima calidad han convertido a Pio Cesare en un referente mundial. Este vino proviene de viñedos familiares ubicados en Treiso (Il Bricco, San Stefanetto y Bongiovanni) y en San Rocco Seno d’Elvio (Rocche di Massalupo), siguiendo la tradición de las antiguas familias de Barbaresco, quienes combinaban uvas de distintos viñedos para capturar la esencia completa de la denominación.

La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable, con un contacto con la piel de 25 a 30 días, asegurando la extracción óptima de aromas, estructura y elegancia. Posteriormente, el vino envejece durante 30 meses en grandes toneles de roble francés ("Botti"), con una pequeña proporción madurando en barricas de roble para aportar mayor complejidad y refinamiento. Con una expresión clásica y sofisticada, el Pio Cesare Barbaresco 2018 es un vino con historia, carácter y equilibrio, ideal para los amantes de los grandes Nebbiolos del Piamonte.

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