Pierre Péters Réserve Oubliée Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Este champán comienza de manera sutil, destacando inicialmente por su textura cremosa y una mineralidad profunda. Sin embargo, una acidez ligeramente estimulante pronto da paso a sabores de frambuesa blanca madura, almendra con un toque salino, cerezas en maceración, y matices de flores primaverales y piel de naranja sanguina que se abren y enriquecen el paladar. Es una expresión magistralmente compuesta y precisa, marcada por una elegante delicadeza.

Pierre Péters Réserve Oubliée Grand Cru Blanc de Blancs Brut es un exquisito champán espumoso, elaborado exclusivamente con Chardonnay en la AOC Champagne, Francia. Reconocida como una de las casas de champán más distinguidas de Le Mesnil-sur-Oger, Pierre Péters es famosa por su especialización en vinos Blanc de Blancs Chardonnay. A lo largo de la última década, esta bodega ha escalado posiciones destacadas en el panorama vinícola, capturando la atención de críticos de vino de renombre internacional.

La familia Péters ha mantenido la tradición vitivinícola en la Côte des Blancs por seis generaciones, comenzando en 1858 cuando Gaston Péters, originario de Luxemburgo, se unió a una familia local de viticultores mediante matrimonio. La bodega continúa bajo propiedad y gestión familiar, con una práctica poco común en la región: elaborar vinos únicamente a partir de sus propios viñedos. Actualmente, Pierre Péters gestiona más de 19 hectáreas de viñedos de Chardonnay, estratégicamente ubicadas en las comunas de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Cramant.

La Chardonnay, célebre por aportar elegancia y complejidad a los champagnes, se cultiva en suelos que varían significativamente, lo que influencia directamente el carácter y el perfil del vino. Por este motivo, la bodega selecciona meticulosamente las uvas y aísla el mosto de prensa para destacar las cualidades de mineralidad, cítricos y finura típicas de los champagnes de Pierre Péters.

La fermentación se lleva a cabo en pequeños tanques de acero inoxidable con control de temperatura, cada uno identificado específicamente por el tipo de suelo y las fracciones de uva. Madurados sobre lías, los vinos son catados regularmente para monitorear su evolución y preparar meticulosamente el ensamblaje de las diferentes añadas.

Para los amantes del vino que deseen comprar vino que representa la cima de la artesanía en Champagne, el Pierre Péters Réserve Oubliée Grand Cru Blanc de Blancs Brut ofrece una experiencia de degustación inolvidable, donde la tradición y la precisión se unen para crear algo verdaderamente excepcional.