Descubre un vino de profundo color rojo rubí, que se distingue por sus ricos aromas a frutas rojas maduras como el cassis y la cereza, complementados con sutiles notas especiadas de clavo y canela, además de toques tostados y matices herbales como la hierbabuena. En el paladar, este vino ofrece una frescura y equilibrio excepcionales, destacándose por su sabor delicioso y textura sedosa. Posee un agradable cuerpo, con taninos vivos y bien pulidos, y culmina en un final extenso y complejo lleno de aromas.
Explora el exquisito Pago de Los Capellanes Parcela El Nogal 2019, un selecto vino tinto íntegramente elaborado con uvas tempranillo de la renombrada D.O. Ribera del Duero. Este vino proviene de la bodega Pago de los Capellanes, ubicada en el histórico pueblo de Pedrosa de Duero, Burgos, y representa un importante hito en la historia vitivinícola de la familia Rodero Villa.
El vino se origina de la parcela El Nogal, que abarca 6 hectáreas a una altitud de 850 metros. El suelo de la parcela es franco-arenoso y pedregoso, conocido por su baja fertilidad y producción reducida, lo que resulta en un rendimiento de tan solo 3.700 kg/ha. La crianza de este vino se extiende durante 32 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio, enfatizando su calidad y complejidad.
La cosecha se realiza cuidadosamente en cajas y las uvas se refrigeran en cámara 24 horas antes de su procesamiento. La maceración prefermentativa en frío se lleva a cabo durante 6 días en cubas de roble francés a baja temperatura, con un removido periódico de lías, garantizando un perfil aromático refinado. El embotellado se efectuó en mayo de 2022.
Si deseas comprar vino que refleje un cuidado excepcional y una herencia rica, el Pago de Los Capellanes Parcela El Nogal 2019 es una elección inmejorable. Disponible en nuestra tienda en línea, este vino es perfecto para añadir un toque de elegancia y profundidad a cualquier colección de vinos. ¡Adquiérelo hoy y descubre el secreto de su sofisticación!
