Pago de Carraovejas 2017

Este vino tinto, armónico y bien estructurado, presenta una acidez vibrante que se complementa con sabores vivos de cereza y ciruela roja. Se enriquece con notas de anís y toques florales de violeta, culminando en un final delicadamente especiado. Es una elección excelente para quienes desean comprar vino online y disfrutar de una experiencia gustativa equilibrada y refinada.

Pago de Carraovejas 2017, un destacado vino de la D.O. Ribera del Duero, es producto de la dedicación de la reconocida Bodega Pago de Carraovejas. Este vino captura de manera auténtica la esencia del valle que le da nombre, un viñedo que se eleva majestuosamente en un paisaje único, entre laderas y páramos que alcanzan alturas de hasta 900 metros. Su elaboración se basa en un coupage de las uvas Tempranillo (94%), Cabernet Sauvignon (4%) y Merlot (2%).

En el viñedo, se realiza una primera selección de racimos, seguida por una doble selección en la bodega, tanto de racimos como de bayas, utilizando métodos que aprovechan la gravedad para preservar al máximo la integridad de la uva. La fermentación se lleva a cabo por parcelas con levaduras propias, enfocándose en la tranquilidad durante el proceso. La crianza del vino se realiza en barricas de roble francés y americano durante aproximadamente 12 meses. Con paciencia y un meticuloso cuidado en cada paso, este vino, clarificado con clara de huevo natural, fue embotellado en la primavera de 2020.

Este meticuloso proceso asegura un vino excepcional, ideal para aquellos interesados en comprar vino que encapsula tanto la tradición como la innovación.