Riedel Veritas Champagne
26,14 €
Francia
2016
AOC Champagne
750 ml
MOЁT & CHANDON
12,5
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Espumoso
Seco
Este champagne se presenta con un elegante tono amarillo dorado, sutilmente iluminado por reflejos verdes vibrantes. En nariz, ofrece una evolución fascinante de aromas: comienza con notas tostadas y secas, como pan crujiente, cereales y avellana. Luego, emergen matices más suaves y cálidos de pan de jengibre, mazapán y caramelo de cebada. Finalmente, se despliegan notas persistentes de frutas y flores, destacando ciruelas, membrillo, ciruela mirabel, azahar y un delicado toque de anís. En boca, su perfil es sereno y perfectamente equilibrado. El primer sorbo es redondo y flexible, transformándose gradualmente en una estructura sólida y bien definida. El final evoca la frescura vibrante y dulce de cítricos como la clementina o el pomelo, dejando un recuerdo delicioso y refrescante en el paladar.
Moët & Chandon Grand Vintage 2016 es la máxima expresión de la excelencia en el mundo del champagne, elaborado en la prestigiosa región de AOC Champagne, Francia, y ahora disponible para comprar en nuestra tienda online. Cada Grand Vintage es una obra maestra única, que refleja la interpretación personal del año por parte del maestro bodeguero de Moët & Chandon. El 2016 fue un año marcado por la imprevisibilidad climática, con desafíos que hicieron de esta cosecha una verdadera hazaña enológica.
Conocido como "la serenidad después de la tormenta", el Grand Vintage 2016 transmite una gracia y paz incomparables, resultado de una vinificación experta y seis años de reposo en las históricas bodegas de la Maison. Esta 77.ª añada en la historia de Moët & Chandon ofrece un champagne luminoso con un paladar redondeado y flexible, mostrando la maestría detrás de cada detalle.
El año 2016 en Champagne fue un desafío para los viñedos. Un invierno fresco y húmedo, seguido por una primavera lluviosa, causó pérdidas iniciales de uvas debido al moho. Sin embargo, un verano cálido ayudó a las uvas restantes, en especial Meuniers y Pinot Noir, a alcanzar una madurez óptima. Este esfuerzo culminó en una mezcla excepcional de 48% Chardonnay, 34% Pinot Noir y 18% Pinot Meunier. El proceso de elaboración incluye una crianza de seis años en cavas, seguida de un reposo mínimo de seis meses tras el degüelle, con una dosis perfectamente equilibrada de 5g/litro que subraya su elegancia.
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Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino