En nariz, este vino destaca por sus aromas dominantes de fruta roja, complementados con marcadas notas florales. En boca, presenta una acidez agradablemente fresca, ofreciendo una experiencia fina y prolongada. Este vino es muy sutil, ideal para quienes aprecian la elegancia y la delicadeza en cada copa.
Matalaz 2022 es un vino tinto extraordinario elaborado por la bodega Oxer Wines en la D.O.Ca Rioja. Oxer Bastegieta, un joven viticultor y enólogo vasco, se dedica a crear vinos superlativos utilizando viñas viejas de dos subzonas de la D.O.Ca Rioja: Rioja Alavesa y Rioja Alta, en los municipios de Elvillar y Cárdenas. Con un enfoque orgánico y de agricultura regenerativa, trabaja sus viñedos utilizando métodos tradicionales como el arado hombre-mula, respetando al máximo el entorno natural. En la bodega, la intervención es mínima para permitir que los vinos expresen plenamente el terruño.
El resultado son vinos únicos y sorprendentes, altamente reconocidos por la crítica y muy valorados por los aficionados. Para elaborar Matalaz 2022, se utilizan viñedos viejos cultivados en la localidad de Lapuebla de Labarca, con una plantación mixta tradicional y rendimientos muy bajos por hectárea. Las cepas tienen entre 50 y 80 años, creciendo en suelos de cantos rodados. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en un tino de 6.500 litros con un 20% de raspón, seguida de una fermentación maloláctica en barricas usadas de 500 litros de roble francés y una crianza de 8 meses en barricas de varios usos.
Comprar vino Matalaz 2022 garantiza una experiencia única, capturando la esencia de la Rioja en cada copa.
