Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir 2019

La esencia de este Pinot Noir es típicamente clásica, elegante y compleja, con un bouquet que evoca frutos rojos maduros, incluidos moras y ciruelas. En el paladar, se presenta con una suavidad distintiva y un carácter varietal pronunciado, extendiéndose por un largo final. Destacan las notas de salvia y lavanda, enriquecidas por la armoniosa integración de roble premium. Gracias a su formidable estructura, este vino promete envejecer con gracia durante al menos 20 años, si no más.

El Cristina Pinot Noir Don Miguel Vineyard 2019 es un exquisito vino tinto seco elaborado por Marimar Estate en la AVA Sonoma Coast, California. Esta región se encuentra en las serenas colinas del oeste del condado de Sonoma, dentro de la denominación Russian River/Green Valley, un microclima ideal para el cultivo de variedades como Chardonnay y Pinot Noir. Situada a solo 16 kilómetros del Océano Pacífico y a 80 kilómetros al norte de San Francisco, la influencia de las brisas marinas y la niebla costera es fundamental, motivo por el cual Marimar Torres decidió establecer aquí la tradición vinícola de la familia Torres en California.

El viñedo Don Miguel, un proyecto sostenible nombrado en honor al difunto patriarca de la familia Torres, se encuentra en el fresco y nebuloso Valle Verde del Russian River, a tan solo diez millas del Pacífico. Las vides, plantadas densamente a más de 2000 por acre al estilo europeo, producen bajos rendimientos pero requieren intensivo trabajo manual. Este meticuloso cuidado prolonga la vida de las vides y permite que las uvas alcancen un equilibrio superior, mayor concentración y finura en su desarrollo.

Las uvas fueron cosechadas entre el 4 y el 14 de septiembre. Tras una fermentación con levaduras autóctonas, el vino maduró durante 18 meses en barricas francesas, 50% nuevas y 50% de primer y segundo uso, provenientes de las tonelerías Remond del bosque de Bertranges. El embotellado se realizó en mayo de 2021 sin clarificar ni filtrar. Este vino está disponible para comprar en nuestra tienda en línea, ofreciendo un ejemplar representativo del legado y la calidad que la familia Torres ha traído a California.