Color rubí profundo. En nariz despliega intensos aromas de mora y grosella negra, junto a matices de hinojo, matorral seco, hoja de tabaco, piedra triturada y sutiles notas de roble tostado. En boca aparecen sabores de zarzamora y cassis, con taninos pulidos y un cuerpo amplio. Su acidez firme y bien integrada conduce a un final largo, con elegantes toques minerales que recuerdan a la piedra caliza.
Ridge Vineyards Monte Bello 2022 es un vino tinto seco elaborado a partir de un coupage de 86% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2% Petit Verdot y 2% Cabernet Franc, procedente de la AVA Santa Cruz Mountains, en California, Estados Unidos. Este vino emblemático nace en Ridge Vineyards, una de las bodegas más prestigiosas del país, fundada en 1962 y con sede histórica en las montañas de Santa Cruz. Desde allí, Ridge ha desarrollado un estilo inconfundible basado en la expresión del viñedo, donde se guarda el secreto de algunos de los grandes vinos de Estados Unidos.
Las uvas, procedentes exclusivamente del viñedo Monte Bello en propiedad, se vendimian manualmente y se seleccionan cuidadosamente de 18 parcelas distintas. La vinificación se realiza con uvas despalilladas y fermentación con bayas enteras al 100 %, utilizando levaduras autóctonas y con fermentación maloláctica natural.
La crianza se lleva a cabo durante 21 meses en barricas nuevas de roble, principalmente americano (95 %) y en menor proporción francés (5 %), aportando estructura y complejidad. El vino se elabora con un uso mínimo de azufre y se somete a un filtrado profundo en el momento del embotellado, garantizando estabilidad sin comprometer su carácter.
Una referencia imprescindible para quienes buscan comprar vino online y descubrir uno de los grandes vinos de California, elegante, estructurado y fiel a su origen.
Reseñas de la comunidad
4.5
Vivino