Jonathan Didier Pabiot Pouilly-Fumé Leon 2023

Este vino despliega una nariz vibrante y expresiva, donde destacan notas frescas de ralladura de limón, acompañadas por sutiles matices tropicales de maracuyá y la suavidad aromática del melocotón blanco. En boca, revela una combinación refrescante de manzana crujiente y cítricos jugosos, aportando equilibrio y dinamismo. Su final es elegante y complejo, con una mineralidad sutil y un ligero toque ahumado, que se integran armoniosamente con su acidez bien estructurada, ofreciendo una experiencia sensorial refinada y envolvente.

Jonathan Didier Pabiot Pouilly-Fumé Léon 2023 es un vino blanco seco de excepcional pureza y mineralidad, elaborado con Sauvignon Blanc en la prestigiosa AOC Pouilly-Fumé (Nièvre), Francia. Este vino refleja a la perfección el carácter del terroir del Valle del Loira, donde el dominio de 20 hectáreas, ubicado en el pintoresco pueblo de Les Loges, se beneficia de suelos de caliza, roca calcárea y marga kimmeridgiana, aportando frescura y profundidad a cada sorbo.

La cuvée Léon proviene de viñas plantadas en suelos arcilloso-calcáreos, con parcelas seleccionadas en Les Loges y St-Martin, abarcando 10 hectáreas con una orientación sur y suroeste. Las cepas, con edades comprendidas entre 10 y 50 años, garantizan un equilibrio entre frescura y complejidad, mientras que el rendimiento controlado de 45 Hl/Ha permite obtener una mayor concentración de sabores.

Para potenciar su riqueza aromática y textura en boca, este vino se somete a una crianza sobre lías de 12 a 14 meses, en depósitos de acero inoxidable y cubas troncocónicas de madera, lo que le otorga una estructura refinada y una expresión vibrante del Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé.

Descubre el secreto de este blanco mineral y elegante, ideal para quienes buscan un Sauvignon Blanc expresivo, con profundidad y frescura incomparable. Compra vino Jonathan Didier Pabiot Pouilly-Fumé Léon 2023 online y disfruta de la esencia del Loira en cada copa.