Hervé Souhaut Domaine Romaneaux-Destezet Blanc 2023

Este vino se distingue inicialmente por su vibrante explosión de frutas y una frescura juvenil notable, pero a medida que madura, se transforma, adquiriendo un carácter profundo y una delicadeza encantadora. Este notable vino blanco se desarrolla con gracia, revelando capas complejas que son raras y preciadas en el norte del Valle del Ródano, haciéndolo una joya no tan fácil de descubrir.

Hervé Souhaut Domaine Romaneaux-Destezet Blanc 2023 es un sofisticado vino blanco seco, cultivado con las variedades Viognier y Roussanne en IGT Ardèche (Rhône, Francia). Fundado en 1993 por Hervé Souhaut, el Domaine Romaneaux-Destezet ha evolucionado gradualmente, ampliándose con la adquisición y plantación de viñas, algunas de las cuales datan de hace 50 a 100 años. Actualmente, el dominio se extiende sobre 5 hectáreas, complementadas con compras adicionales de uvas que elevan la producción anual a unas 25,000 botellas.

Las cepas cultivadas son autóctonas del norte del valle del Ródano, destacando el Viognier y el Roussanne para los blancos, y el Syrah y Gamay para los tintos. Los suelos, ricos en granito ácido herciniano, aportan un carácter único a sus vinos.

Este vino es una mezcla de Viognier y Roussanne procedente de viñedos relativamente jóvenes de aproximadamente 10 años. El proceso de vinificación incluye un prensado directo y una crianza sobre lías finas, culminando en un embotellado sin filtrar para preservar toda su pureza y expresividad. Con un contenido de SO2 total menor de 25 mg/l al embotellado, este vino promete una experiencia enológica auténtica y natural.

Ideal como aperitivo o para acompañar platos de pescado, el Hervé Souhaut Domaine Romaneaux-Destezet Blanc 2023 es un testimonio de la dedicación y el respeto por el terroir que caracteriza a la bodega. Descubre este encantador vino de una bodega que rápidamente está dejando su huella en la región del Rhône.