En nariz muestra un perfil fresco y expresivo, dominado por aromas de fruta roja como cereza, frambuesa y grosella, acompañados de delicados matices florales y especiados. En boca es jugoso, fino y equilibrado, con taninos suaves, buena frescura y una textura sedosa. El final es limpio y persistente, con agradables recuerdos frutales y minerales.
David Duband Coteaux Bourguignons Rouge 2024 es un vino tinto de Borgoña elaborado por Domaine David Duband a partir de 70% Pinot Noir y 30% Gamay, procedentes de viñedos situados en Morey-Saint-Denis y Hautes-Côtes de Nuits.
Las viñas tienen alrededor de 30 años y se encuentran sobre suelos arcillo-calcáreos, con orientación noreste. La combinación de Pinot Noir y Gamay da lugar a un estilo fresco y expresivo, en el que la finura del Pinot Noir se complementa con el carácter jugoso y frutal del Gamay.La vendimia se realiza manualmente, seguida de una cuidadosa selección de las uvas.
La vinificación se lleva a cabo con un 60% de racimos enteros y una fermentación de 11 días, durante la cual se realizan pigeages y remontados. Tras el prensado y un periodo de reposo, el vino pasa a barricas. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de entre uno y cinco años de uso. Posteriormente, el vino se trasiega a depósitos, donde permanece otros tres meses antes de ser embotellado sin clarificación ni filtración.
David Duband Coteaux Bourguignons Rouge 2024 es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir un tinto de Borgoña fresco y elegante elaborado con Pinot Noir y Gamay.
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Vivino