Un champagne de acidez precisa y vibrante, envuelto en una mousse fina, cremosa y elegante, despliega una paleta armoniosa de sabores donde se entrelazan notas de cereza negra madura, limón confitado, brioche tostado, toques ahumados y delicada crema pastelera. Su fondo mineral aporta profundidad y frescura, realzando un final persistente y refinado que deja una impresión de equilibrio y sofisticación.
Geoffroy Expression Premier Cru es un champagne artesanal de elegancia distintiva, elaborado con una cuidada combinación de 40% Pinot Noir, 35% Meunier y 25% Chardonnay bajo la prestigiosa denominación AOC Champagne, en Francia. La historia de la familia Geoffroy se remonta al siglo XVII, cuando sus antepasados comenzaron a trabajar las tierras de Cumières, un encantador pueblo en el corazón del Valle del Marne. Desde entonces, generación tras generación ha mantenido viva la tradición vitivinícola familiar, forjando champagnes que expresan autenticidad, carácter y profundo respeto por la tierra.
Los viñedos de la Maison Geoffroy abarcan 14 hectáreas distribuidas por las laderas de Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière y, especialmente, Cumières, clasificado como Premier Cru. Este enclave privilegiado, situado entre el río Marne y las colinas orientadas al sureste, ofrece un microclima ideal y suelos arcillo-calcáreos, arenosos y margosos, donde las cepas —con más de 30 años de edad— desarrollan una madurez perfecta y una complejidad aromática excepcional.
La vendimia manual se realiza en el punto óptimo de maduración, con una selección rigurosa de los racimos. La vinificación se lleva a cabo con precisión artesanal: prensa tradicional Coquard, fermentación con levaduras autóctonas y vinificación por gravedad para respetar la integridad del fruto. Parte del vino reserva envejece en cubas de roble y hormigón, y la crianza se prolonga durante 36 meses sobre lías, lo que aporta cremosidad, estructura y profundidad. Los vinos no se filtran ni clarifican, conservando así toda su pureza y autenticidad. Además, incorpora un 50% de reserva perpetua, iniciada en la década de 1970, que añade continuidad y complejidad a su perfil aromático. Su dosificación Extra Brut (3,5 g/L) equilibra frescura y elegancia con maestría.
Geoffroy Expression Premier Cru es un champagne vibrante y expresivo, ideal para acompañar aperitivos, mariscos o entrantes delicados, como pasteles de marisco o mollejas de ternera estofadas. Si deseas disfrutar de un champagne con alma, historia y precisión, no dudes en comprar vino online Geoffroy Expression Premier Cru en nuestra tienda.
