Este vino presenta un color amarillo con destellos dorados, mostrando una apariencia limpia y brillante. En nariz, es complejo, desplegando inicialmente notas balsámicas y de pastelería, seguidas de aromas característicos de la variedad y matices minerales de caliza después de una ligera aireación. Este vino evoluciona constantemente con el tiempo. En boca, ofrece una entrada agradable, estructurada, con una acidez equilibrada y un paso de buen peso, especiado, untuoso y glicérico. Su final es prolongado y armonioso gracias a su excelente acidez.
Fos Finca Zuriena 2020 es un exquisito vino blanco seco elaborado por la bodega Fos en la D.O.Ca Rioja. Esta bodega es el fruto de la búsqueda incansable de una familia por encontrar el lugar perfecto para la creación de vinos excepcionales, ubicándose en el corazón de Rioja Alavesa. Tras más de diez años de colaboración con pequeños viticultores locales y expertos en enología, hemos conseguido elaborar vinos que reflejan la tipicidad, complejidad y diversidad de esta región única.
Para este vino, se utilizan uvas de cepas blancas, principalmente viura, complementadas con hasta un 5% de otras variedades como tempranillo blanco, malvasía y garnacha blanca. Las uvas provienen de los viñedos de fincas "Por Los Cien" y de la Ermita de San Vicente, ubicados en una ladera con exposición sur. Estos viñedos tienen una edad estimada de entre 60 y 100 años.
El proceso de elaboración comienza con la estabilización térmica de los racimos a 5ºC, seguida de una selección de granos mediante lector óptico. Tras la separación del mosto, la fermentación y posterior crianza se llevan a cabo en huevos de hormigón durante 5 meses. Posteriormente, el vino se cría durante 9 meses en barricas de roble francés de grano muy fino y tostado ligero y medio.
Para disfrutar plenamente de Fos Finca Zuriena 2020, se recomienda abrir la botella 10 minutos antes de servirlo para apreciar su evolución aromática en la copa. Descubre el secreto de este vino único y no pierdas la oportunidad de comprar Fos Finca Zuriena 2020 para deleitarte con su calidad excepcional.
