Este champagne despliega en nariz delicadas notas de pera y melocotón, acompañadas de flores blancas primaverales y sutiles matices de piel de cítricos. En boca se muestra amplio, con un cuerpo que va de medio a pleno, textura jugosa y atractiva, sostenida por un núcleo frutal generoso. La acidez vibrante aporta frescura y equilibrio, realzando su carácter expresivo y armonioso.
Famille Moussé L’Esquisse Blanc de Noirs Extra Brut es un champagne seco elaborado con un 76 % de Pinot Meunier y un 24 % de Pinot Noir, bajo la prestigiosa AOC Champagne, Francia. La maison, hoy dirigida por Cédric Moussé desde 2003, representa la continuidad de una familia profundamente vinculada a la región desde hace más de 150 años.
La finca se sitúa en Cuisles, en un valle perpendicular al río Marne, y cuenta también con parcelas en Jonquery y Châtillon-sur-Marne. Este enclave es territorio emblemático de la Pinot Meunier, variedad que ocupa el 85 % del viñedo, acompañada por un 12 % de Pinot Noir y un 3 % de Chardonnay. Las cepas, orientadas principalmente al sur y suroeste, crecen sobre suelos dominados por arcilla verde sobre marga, además de arena y arcilla negra, aportando carácter y profundidad al vino.
Desde 2014 los viñedos se trabajan bajo prácticas ecológicas, obteniendo la certificación oficial en 2025. Asimismo, se aplican principios biodinámicos —como el seguimiento del calendario lunar y tratamientos con aceites esenciales— aunque sin certificación formal, reforzando así el compromiso con una viticultura respetuosa.
Para la elaboración de L’Esquisse, las uvas se vendimian en pequeñas cestas de 17 kg y se enfrían hasta 8 °C para limitar la oxidación y el contacto con los hollejos. Este cuidado permite reducir significativamente el uso de sulfuroso, empleado de forma muy moderada. La fermentación y crianza se realizan exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, preservando la pureza de la fruta. El embotellado se efectúa generalmente con dosificación mínima o nula, manteniendo el perfil Extra Brut.
Un champagne de marcada personalidad, ideal para quienes buscan comprar vino online una referencia auténtica, precisa y fiel al carácter de la Pinot Meunier en el Valle del Marne.
