Este champán desborda con aromas de melocotón, frutos rojos y cáscara de naranja, entremezclados con matices de praliné y pan fresco. En el paladar se muestra extenso, suculento y envolvente, presentando un núcleo abundante de frutas que está enmarcado por una acidez vibrante y complementado por una mousse ligera y espumosa.
Egly-Ouriet Rosé Grand Cru Extra Brut es un refinado champán espumoso elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir en la AOC Champagne, Francia. Egly-Ouriet, ubicada en 11.7 hectáreas repartidas entre Ambonnay y la Montaña de Reims, incluyendo la prestigiosa región de Bouzy, es reconocida como una de las líderes en la producción de Champagne.
Bajo la dirección de Francis Egly, quien ha estado al frente por más de 30 años, la bodega ha continuado evolucionando y perfeccionando sus métodos. Entre las innovaciones recientes se incluyen tanques de prensa refrigerados que enfrían el mosto instantáneamente durante añadas cada vez más cálidas, una bomba peristáltica para un tratamiento más cuidadoso del vino y una significativa ampliación de las instalaciones para permitir una elaboración más detallada. La pasión por la viticultura y la vinificación se refleja claramente en la bodega, que desde la década de 1980 ha acumulado alrededor de 700,000 botellas de vinos de reserva y vinos con crianza sur latte, representando siete veces su producción anual.
Las uvas, cosechadas en su óptimo estado de madurez, se fermentan principalmente en barricas, renovando entre el 10% y el 15% anualmente, todas provenientes de la tonelería de su amigo, Dominique Laurent. La fermentación se lleva a cabo de manera natural sin añadir levaduras, y el proceso de embotellado se realiza sin filtración ni formación de cuello.
Para aquellos que desean comprar vino que encarne la tradición y la innovación de Champagne, Egly-Ouriet Rosé Grand Cru ofrece una experiencia sublime que encapsula décadas de artesanía y dedicación.
