Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésime 2014

Uno de los vinos más destacados de esta añada es el Brut Grand Cru Millésime 2014 de Egly, un champán notablemente rico y envolvente. Desde la copa emergen aromas de pera, ciruela mirabel, pan fresco, pasta de almendras y cera de abeja. Este vino de textura satinada y multicapa ofrece un inicio en boca lleno de textura que evoluciona hacia un paladar medio, profundo y concentrado, caracterizado por su pureza y definición excepcionales. Finaliza con un prolongado y exquisito retrogusto salino.

Descubre la exquisita elegancia de Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésime 2014, una obra maestra vinícola que fusiona magistralmente un 70 % de Pinot Noir y un 30 % de Chardonnay. Originario de la prestigiosa AOC Champagne en Francia, este sublime champagne es el resultado del arte vitivinícola de la reconocida bodega Egly-Ouriet, una joya dirigida por Francis Egly, figura emblemática de la tradición familiar.

Con 11,7 hectáreas distribuidas estratégicamente en Ambonnay y la Montaña de Reims, que incluye la distinguida región de Bouzy, esta bodega destaca como una de las principales exponentes de Champagne. Este champán es una armoniosa mezcla de aproximadamente un 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay, seleccionados de los más excelentes terroirs de Ambonnay.

Francis Egly, lejos de descansar sobre los laureles ganados a lo largo de más de 30 años de trayectoria, continúa perfeccionando y avanzando en su arte. Las innovaciones recientes incluyen la introducción de cubas de prensa refrigeradas para enfriar el mosto de manera inmediata en añadas cada vez más cálidas, el uso de una bomba peristáltica para un manejo más delicado del vino y una expansión significativa de la bodega, facilitando un trabajo más meticuloso. La dedicación constante en los viñedos y en la bodega es palpable, y desde sus inicios en la década de 1980, la bodega ha acumulado aproximadamente 700,000 botellas de vinos de reserva y vinos con crianza sur latte, lo cual representa siete veces su producción anual.

Las uvas, recogidas en su punto óptimo de madurez, son fermentadas mayoritariamente en barricas (de las cuales entre el 10% y el 15% se renuevan anualmente y todas provienen de la tonelería de su amigo, Dominique Laurent). Posteriormente, los vinos son sometidos a una extensa maduración sur latte, y normalmente se descorchan con una dosis de menos de tres gramos por litro. La meticulosidad y precisión de Egly en cada detalle, desde el viñedo hasta la bodega, son lo que realmente define la maestría detrás de sus champagnes.

Si buscas comprar vino de Champagne que ejemplifique el arte de la vinicultura con precisión y cuidado, Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésime 2014 es una elección inmejorable.