Durigutti Family HD Reserva Malbec 2021

Vino de tono profundo e intenso, que revela una riqueza aromática destacada, donde los arándanos y las frambuesas maduras se combinan con sutiles notas de regaliz. En boca ofrece un cuerpo que va de medio a completo, con taninos firmes y bien equilibrados, complementados por un elegante toque mineral que prolonga su persistencia.

HD Reserva Malbec 2021 es un elegante vino tinto seco, elaborado exclusivamente con Malbec, procedente de los excepcionales viñedos de Paraje Altamira, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Durigutti Family Winemakers, reconocida mundialmente por su calidad y tradición, celebra su posicionamiento como una de las mejores bodegas a nivel global al ocupar el puesto #10 en el prestigioso ranking World’s Best Vineyards 2024, siendo la única bodega argentina en alcanzar este logro.

Este Malbec nace a partir de viñas plantadas en 1938, a 1200 metros sobre el nivel del mar, conducidas bajo un sistema tradicional de espaldera baja y cultivadas mediante prácticas orgánicas. El suelo calcáreo característico de la zona aporta mineralidad y frescura, mientras que el riego a manto asegura un equilibrio perfecto en cada cepa. La vendimia se realiza de manera manual, asegurando una selección meticulosa de los racimos, los cuales se reciben en la bodega en cajas de 18 kilos para garantizar su integridad.

Tras una doble selección en cinta, las uvas se someten a una maceración en frío durante 24 horas a 7°C, lo que preserva la intensidad aromática. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en huevos de cemento con levaduras autóctonas, a temperaturas controladas de entre 26 y 28°C durante 20 días. Posteriormente, la fermentación maloláctica se realiza en fudres de roble francés de tercer uso, donde el vino reposa durante 28 días a 22°C, logrando una textura redonda y elegante.

Este Malbec pasa por una crianza de 12 meses en fudres de roble francés, que aportan notas sutiles de madera y especias, sin opacar la frescura y la fruta característica del varietal. El resultado es un vino bien estructurado, con taninos suaves y una acidez equilibrada que promete una excelente capacidad de guarda.

Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura entre 15 y 18°C, ideal para maridar con carnes rojas, cordero o quesos curados. Comprar HD Reserva Malbec 2021 es apostar por un vino que refleja la identidad única de Paraje Altamira y el compromiso de Durigutti por producir vinos de alta gama, auténticos y sostenibles.