Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023

Este vino se presenta con un tono amarillo pálido elegante, realzado por delicados destellos verdosos. En nariz despliega una notable complejidad aromática, destacando notas de melocotón blanco y amarillo, acompañadas por fragancias florales de acacia y tilo que aportan frescura y profundidad. En boca, la entrada es envolvente y seductora, con una armoniosa fusión entre fuerza y finura. Su estructura es amplia y equilibrada, mientras que una marcada mineralidad y una acidez vivaz prolongan el final, dejando una estela salina y sofisticada que invita a seguir degustando.

Descubre y compra el Domaine Henri Boillot Clos de la Mouchere Monopole 1er Cru 2023, un refinado vino blanco producido en la AOC Puligny-Montrachet (Côte de Beaune, Borgoña, Francia). Este vino proviene de Domaine Henri Boillot, un reconocido productor con base en Meursault, famoso por sus selectos vinos tintos y blancos de las Côtes de Beaune. En el viñedo, se evita el uso de insecticidas y herbicidas y se practican podas rigurosas en primavera para limitar los rendimientos, asegurando que la recolección se realice en el punto de máxima madurez fenólica.

Proveniente de Puligny-Montrachet en Côte de Beaune, este vino es cultivado en una parcela con una extensión de 4 hectáreas, donde Henri Boillot es el único propietario. En borgoñón antiguo, "mouche" (mosca) se traduce como "abeja", un nombre que resuena en Les Perrières Premier Cru. Las vides de esta viña tienen 84 años las más antiguas y 15 años las más jóvenes. El Chardonnay es la única variedad de uva empleada, con un rendimiento de 50 Hl/Ha y una densidad de plantación de 10,000 plantas por hectárea. El suelo arcilloso y calcáreo nutre las vides. El envejecimiento del vino se realiza 50% en barricas nuevas de roble de 350 litros y el resto en barricas de un solo uso, garantizando una óptima expresión del terroir y de la fruta.

Este vino es ideal para los aficionados al vino que buscan comprar vino en línea y desean experimentar la elegancia y la profundidad que ofrece un Premier Cru exclusivo de Borgoña.