Domaine de Bichery Les Fontaines Rosé Brut Nature 2021

Este Champagne Extra Brut Rosé, elaborado en una edición limitada de tan solo 3234 botellas y 120 magnums, se basa en la cosecha del año 2021. Se distingue por su frescura, su vibrante carácter y sus sutiles notas frutales, ofreciendo una experiencia única y exclusiva para los aficionados a los champagnes de alta calidad.

Descubre el Champagne Rosé Les Fontaine de Domaine de Bichery, una obra maestra elaborada exclusivamente con 100% Pinot Noir. Este refinado champagne es el resultado del apasionado trabajo de Raphaël Piconnet, quien en 2013 asumió la dirección de una parte del viñedo familiar, dando inicio a la inspiradora aventura del Domaine de Bichery. Con el apoyo de su esposa Hannah, Raphaël materializó su sueño con la excepcional cosecha de 2015, creando sus primeros vinos en la pequeña bodega detrás de su hogar en Meurville, Côte des Bar.

Raphaël, originario de Meurville, y Hannah, nacida en Alemania, se conocieron en Burdeos en 2012 mientras trabajaban en el mundo del vino. Raphaël perfeccionaba su oficio en el prestigioso Château Pape Clément, mientras Hannah contribuía en la Chambre de Commerce et Industrie. Juntos dieron vida al proyecto "Domaine de Bichery", fundado en la rica tradición vinícola de la región de Champagne.

Las viñas del Domaine de Bichery se extienden por los pintorescos pueblos de Neuville-sur-Seine y Gyé-sur-Seine, en la Côte des Bar, al sur de la región de Champagne. Estas parcelas, cuidadosamente cultivadas, producen uvas maduras y de bajo rendimiento que aseguran la máxima calidad. Cada cuvée es una expresión auténtica de su añada y terroir, sin mezclas de parcelas ni añadas, preservando la identidad única de cada viñedo.

Desde 2019, tras completar el periodo de conversión de tres años, el Domaine de Bichery ha obtenido la certificación oficial de Agricultura Ecológica en sus 8 hectáreas de viñedos, reflejando un respeto profundo por la tierra y el medio ambiente. Compra vino del Domaine de Bichery para experimentar un champagne rosado que captura la esencia de su terroir con frescura, carácter y una autenticidad inigualable.