Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut 2010

A simple vista, este champán luce un color amarillo dorado con sutiles matices verdosos y una burbuja fina y duradera. Inicialmente, su aroma despierta con una nota polvorienta, floral y mineral que recuerda al estilo chipre de la perfumería. En un segundo momento, emergen aromas tostados y especiados como nuez moscada, avellana y almendra tostadas, acompañados de un sutil toque de café. En el paladar, se entrelazan los sabores de hoja de higuera con notas de té negro y especias frescas. El final es fresco y prolongado, realzado por un amargor refinado.

Adquiere Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut 2010, una joya de espumoso elaborada por la histórica Maison Ruinart en la célebre AOC Champagne, Francia. Fundada en 1729 por Nicolas Ruinart en Reims, Maison Ruinart se destaca como la primera casa de champán en el mundo, un legado de tradición y excelencia que perdura hasta hoy.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 es producido exclusivamente con chardonnays Grand Cru, siendo el 90% de estas uvas seleccionadas de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly y Cramant) y el 10% de la Montagne de Reims (Sillery). Esta selección refleja la diversidad y riqueza de los terroirs de la región de Champagne, una característica emblemática en todas las cuvées de Ruinart.

El proceso incluye vendimia manual, fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, y una meticulosa crianza sobre lías por un mínimo de 9 años con un dosage de 4 g/L. La elaboración de esta cuvée requiere un total de 12 años, garantizando una calidad excepcional.

Valérie Radou, chef residente, y Frédéric Panaïotis, maestro bodeguero, sugieren maridar este champán con platos intensos como solomillo de cerdo negro asado o pescados y mariscos ahumados o a la parrilla, como la langosta azul ahumada, para resaltar sus sutiles matices. Descubre el secreto de un maridaje perfecto y la excelencia de una tradición vinícola centenaria comprando Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut 2010 en nuestra tienda de vinos en línea. Experimenta la combinación perfecta de historia, tradición y lujo con cada copa.