Este vino presenta un color rojo rubí con destellos granates brillantes, formando una lágrima apretada y rápida en la copa. En la nariz, se distinguen marcados aromas a frutos rojos, como frambuesa, albaricoque y cereza, con sutiles toques florales evocadores de las violetas. En boca, es cálido y delicadamente seco, mostrando un equilibrio excepcional. Los taninos son agradables, con un cuerpo bien definido y un retrogusto persistente a cerezas.
El Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo 2021 es un vino tinto seco, elaborado exclusivamente con 100% Nebbiolo por la prestigiosa bodega Crissante Alessandria en la DOC Langhe, ubicada en Piemonte, Italia. Fundada en 1958 por Crissante Alessandria y su esposa Teresa, esta bodega familiar se originó cuando decidieron producir vino a partir de las uvas de sus viñedos, anteriormente vendidas a importantes bodegas de la región de Langa.
La zona de producción de este vino está en La Morra, con viñedos plantados en 2009 en suelos arcillosos y calcáreos con marga clara. La altitud de los viñedos alcanza los 250 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza de manera manual durante la primera semana de octubre. La vinificación incluye una fermentación de aproximadamente 10 días en depósitos de acero con control de temperatura y contacto con los hollejos, seguido de fermentación maloláctica en el mismo tipo de depósitos. Posteriormente, el vino se refina durante 12 meses en barricas de 225 litros usadas por segunda vez. Se embotella normalmente en junio-julio del segundo año y se deja madurar durante otros 6 meses en botella en la oscuridad de la cava subterránea. La producción total es de aproximadamente 1200 botellas.
Este vino es versátil en su maridaje, ideal para acompañar entrantes, primeros platos y segundos platos a base de carne. También se disfruta maravillosamente con quesos frescos y medianamente condimentados. Sumérgete en la experiencia de este excepcional vino al comprarlo ahora mismo.
