Las burbujas, finas y persistentes, dibujan una elegante corona en este cava de delicado color salmón. En nariz destacan los aromas de frambuesa, mora y otros frutos del bosque, por encima de los matices cítricos. En boca ofrece una expresión fresca y envolvente, donde los sabores de frutos rojos propios del Pinot Noir se combinan con una agradable cremosidad, resultado de la integración de las burbujas y de su crianza sobre lías.
Codorníu Ars Collecta Grand Rosé Reserva 2022 es un espumoso rosado de gran prestigio, elaborado a partir de Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo por la histórica bodega Codorníu, dentro de la D.O. Cava. Con más de 450 años de historia, esta casa emblemática guarda el secreto de un saber hacer enológico transmitido durante generaciones, convirtiéndose en una referencia imprescindible del cava de alta gama.
La colección Ars Collecta representa casi cinco siglos de experiencia vitivinícola y un profundo conocimiento de los viñedos. Este refinado coupage reúne variedades procedentes de distintas zonas climáticas, seleccionadas para mostrar su máxima expresión: el Pinot Noir del Segrià, de influencia continental, es la uva protagonista y aporta frescura y capacidad de envejecimiento; el Trepat de la Conca de Barberà suma delicadeza y carácter; y el Xarel·lo del Penedès, de perfil mediterráneo, aporta equilibrio y estructura. El resultado es un rosado reserva complejo, expresivo y con gran potencial de guarda.
Gastronómico y versátil, Ars Collecta Grand Rosé Reserva 2022 es un excelente aliado para aperitivos selectos y arroces de pescado. Marida a la perfección con salmón y pescados azules, tanto crudos (sashimi, sushi, carpaccio o tartar) como a la plancha, ya que su vibrante acidez equilibra la grasa de estos platos. También acompaña con elegancia carnes blancas suaves y postres elaborados con frutas rojas. Una opción ideal para quienes desean comprar vino online y descubrir un cava rosado de gran sofisticación.
Reseñas de la comunidad
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Vivino