Este vino cautiva con una nariz expresiva y sofisticada, donde las notas frescas de palmito y limón se entrelazan con una sutil mineralidad y delicados matices de frutas de jardín. En boca, su acidez vibrante resalta los sabores cítricos, predominando el limón brillante, acompañado de un sutil toque de hummus tostado que aporta profundidad y carácter. Su mineralidad elegante complementa la estructura, llevándolo a un final persistente y refinado. Un vino excepcional que redefine el estándar de los grandes blancos de Borgoña.
Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2020 es un vino blanco seco de altísimo nivel que refleja el saber hacer de una de las casas más admiradas de Borgoña. El vino nace en el prestigioso Domaine Coche-Dury, con sede en Meursault, un productor mítico cuyos Chardonnay se encuentran entre los más buscados por aficionados y coleccionistas de todo el mundo. Aunque la bodega también elabora pequeñas cantidades de Pinot Noir, su fama se sustenta en blancos de enorme precisión, profundidad y longevidad, donde se guarda el secreto de su estilo inconfundible.
El domaine fue constituido oficialmente en 1973, si bien la familia Coche lleva varias generaciones vinculada a la viticultura en Meursault. Con el paso del tiempo, la propiedad se ha expandido más allá de este emblemático municipio y hoy cuenta con viñedos en Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthélie, Volnay y en el prestigioso Corton Grand Cru.
En conjunto, las parcelas del domaine superan ligeramente las nueve hectáreas, de las cuales aproximadamente la mitad se sitúan en Meursault. La vinificación sigue métodos tradicionales y poco intervencionistas, buscando siempre una expresión pura del Chardonnay. Los vinos blancos realizan crianzas largas en barrica, de hasta 22 meses, con un uso muy contenido de roble nuevo —especialmente en las cuvées más accesibles—, lo que aporta complejidad y textura sin ocultar la identidad del terruño.
Este Bourgogne Chardonnay 2020 es una magnífica puerta de entrada al universo Coche-Dury y una elección ideal para quienes desean comprar vino online y descubrir el secreto de uno de los productores más legendarios de Borgoña, sin renunciar a elegancia, equilibrio y autenticidad.
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino