Château Canon la Gaffelière 2019

Este vino despliega un cautivador bouquet de ciruelas oscuras, arándanos, corteza, hojas secas, caoba, regaliz y un toque de nuez moscada. De cuerpo medio a completo, se distingue por taninos sedosos y bien maduros. Sus capas complejas se entrelazan con una textura flexible, culminando en un final elegante y refinado. Voluptuoso y seductor, es sin duda uno de los mejores en mucho tiempo.

Château Canon la Gaffelière 2019 es un vino tinto seco de gran distinción, elaborado con una mezcla de Cabernet Sauvignon (12%), Merlot (49%) y Cabernet Franc (39%). Este Premier Grand Cru Classé, ubicado en la prestigiosa región de Saint-Émilion, al noreste de Burdeos, es reconocido por la elegancia y finura de sus vinos, así como por su propietario, el conde Stephan von Neipperg. La finca, situada al sur de la ciudad de Saint-Émilion, fue elevada a la categoría de Premier Grand Cru Classé en 2012, consolidando su prestigio.

El viñedo de Château Canon la Gaffelière abarca 19,5 hectáreas y cuenta con una combinación de suelos arcillosos, calcáreos y arenosos, con una capa superficial predominantemente de arena. Estas condiciones son ideales para las variedades de uva cultivadas aquí: 50% Merlot, 40% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon.

La cosecha de 2019 se realizó del 19 de septiembre al 7 de octubre, con un rendimiento de 51 hl/ha. La vinificación se llevó a cabo en tinas de madera durante 35 días, con una extracción mediante bazuqueo neumático. El vino se envejeció durante 16 meses en barricas de roble nuevas (60%), sobre lías, sin clarificación previa. El embotellado se realizó en el Château del 3 al 6 de mayo de 2021.

Este vino es ideal para quienes buscan comprar vino que combine una rica tradición con una elaboración meticulosa, resultando en un producto de extraordinaria calidad y sofisticación.