Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 2019

Presenta un inicio encantador con notas de marga, especias derivadas de la madera y tomillo fresco, mientras que el paladar se muestra vivo y vibrante gracias a una acidez mineral. Es rico y robusto, ofreciendo sabores de mora y ciruela, complementados por toques de moca que se mantienen agradablemente junto a taninos suaves y aterciopelados.

Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 2019 es un destacado vino tinto seco, producido con maestría en Argentina. Desde su fundación en 1902, Bodega Catena Zapata ha sido una fuerza pionera en la revitalización del Malbec y en la exploración de terruños de alta montaña en las estribaciones andinas de Mendoza, consolidando su reputación como líder en la producción de vinos de alta calidad.

El viñedo Nicasia, ubicado en la prestigiosa región vitivinícola de Altamira en La Consulta, al extremo sur de Mendoza, es notable por ser el único sitio en esta área que cultiva la Selección especial Catena de esquejes de Malbec. Este viñedo, situado a una altitud de 1095 metros, se beneficia de un suelo franco muy superficial, con grava en la superficie y un subsuelo que era un antiguo lecho de río seco, rico en grava grande, lo que proporciona un drenaje óptimo para el cultivo de la vid.

Durante la vinificación, el 10% de los racimos enteros y el 90% de las bayas enteras son cuidadosamente seleccionados y cargados a mano en barricas nuevas de roble francés de 225 a 500 litros. Aquí, el vino fermenta al 100% en barrica durante 18 días, facilitando una integración perfecta del roble. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas para preservar los aromas intensos, mientras que la gestión del sombrero se hace manualmente para asegurar la suavidad de los sabores y una extracción cuidadosa de los taninos utilizando levaduras silvestres.

Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se completan en barrica, dejando una cantidad significativa de lías y sedimentos que enriquecen aún más el vino. Posteriormente, el Malbec madura en barricas de roble francés durante 20 meses y luego pasa otros 24 meses envejeciendo en botella antes de ser lanzado al mercado.

Comprar Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 2019 es asegurarte una experiencia vinícola única, que refleja la autenticidad y calidad excepcional de los vinos de Mendoza, perfecto para cualquier coleccionista o aficionado deseoso de explorar lo mejor del Malbec argentino.