Vino de brillante color amarillo con reflejos verdosos. En nariz despliega una atractiva complejidad aromática con notas exóticas de mango, papaya, lima y pomelo rojo, acompañadas de matices herbales que evocan limoncillo, melisa, menta y té verde. También aparecen delicados toques minerales de pedernal y sutiles recuerdos de grosella. En boca ofrece una combinación muy equilibrada entre la fruta jugosa y la fina mineralidad, creando una sensación amplia, armoniosa y elegante, con un final intenso y de gran persistencia.
Cantina Terlano Sauvignon Quarz 2023 es un vino blanco seco elaborado con Sauvignon Blanc bajo la DOC Alto Adige Terlano, en el norte de Italia. Este prestigioso vino nace en la reconocida Cantina Terlano, considerada una de las cooperativas vinícolas más destacadas de Italia y una referencia histórica del Tirol del Sur.
Fundada en 1893, la bodega se encuentra en el pintoresco pueblo de Terlano, situado entre las ciudades de Merano y Bolzano, en el amplio valle del Adige. Gracias a su singular combinación de tradición alpina y precisión enológica, Cantina Terlano es célebre por la calidad y longevidad de sus vinos blancos.
Las uvas destinadas a Quarz proceden de viñedos orientados al sur y suroeste, situados entre 300 y 550 metros de altitud, con pendientes pronunciadas y bajos rendimientos de aproximadamente 40 hl/ha, factores que favorecen una gran concentración aromática y mineralidad.
La vendimia y selección de la uva se realizan manualmente. Posteriormente, los racimos enteros son prensados suavemente y el mosto se clarifica mediante sedimentación natural. La fermentación se desarrolla lentamente a temperatura controlada, seguida de una crianza de nueve meses sobre lías finas, repartida entre grandes barricas de madera y depósitos de acero inoxidable. El ensamblaje final se realiza tres meses antes del embotellado.
Una excelente opción para quienes buscan comprar vino online y descubrir un Sauvignon Blanc italiano sofisticado, mineral y de gran complejidad aromática.
Reseñas de la comunidad
4.4
Vivino