En nariz se muestra sutil y elegante, con notas de cítricos frescos como piel de limón, fruta blanca (pera madura), manzana verde y delicados matices herbales mediterráneos, acompañados de un ligero fondo mineral o ahumado. En boca es preciso y limpio, con un marcado carácter salino. Destaca por su fruta crujiente, una textura cremosa derivada de su prolongada crianza y una acidez alta que refleja su origen calcáreo. El final es muy seco, largo y mineral, con persistentes recuerdos de almendra verde y brisa marina.
Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature 2020 es un vino espumoso elaborado con Xarel·lo por Bufadors Celler, el proyecto personal de Ton Mata —tercera generación de la familia Recaredo— y Encarna Castillo, iniciado en 2013. Su filosofía se centra en la creación de espumosos de terruño que reflejan fielmente el paisaje del Alt Penedès.
Vinya del Rascarà es un vino de parcela única, plantada en 1999 con Xarel·lo sobre un suelo extremadamente calcáreo, situada entre Sant Sadurní d’Anoia y Torrelavit. Este origen singular aporta identidad, frescura y carácter al vino.
Una opción ideal para quienes desean comprar vino online y descubrir un espumoso auténtico, de producción artesanal y con marcada expresión de terruño.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino