Bret Brothers La Soufrandière Saint-Véran Climat La Bonnode Ovoide 2022

Un vino de tono dorado resplandeciente que atrapa la luz del sol en su reflejo. En nariz, presenta un cautivador bouquet de flores blancas, manzanas recién recolectadas y un delicado toque de cáscara de cítricos, enriquecido por una sutil dulzura de vainilla y frescas hierbas aromáticas. En boca, ofrece una experiencia que comienza con la chispeante frescura del limón y la manzana verde, deslizándose suavemente hacia texturas cremosas y ricas, para concluir con una fina nota mineral y un elegante y prolongado final.

La Soufrandière Saint-Véran Climat La Bonnode Ovoide 2022 es un elegante vino blanco seco, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, proveniente de la reconocida bodega La Soufrandière (Bret Brothers) en Francia. Esta bodega, ubicada en la prestigiosa región de Pouilly-Vinzelles, en el corazón del Mâconnais, al sur de Borgoña, se distingue por su producción orgánica y biodinámica, gestionada por los Hermanos Bret (Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret), productores de vinos de mínima intervención.

Fundada en 1947 por el doctor Jules Bret, la finca comenzó con una hectárea de viñedos y ha crecido hasta superar las 11 hectáreas, cultivadas principalmente con Chardonnay, con una pequeña parcela de Aligoté. Desde que los Hermanos Bret tomaron el control de la finca, han implementado prácticas de viticultura orgánica y biodinámica, obteniendo certificaciones Demeter y AB/Eurofeuille, que avalan su compromiso con la sostenibilidad.

El viñedo de donde proviene este vino abarca 2 hectáreas a una altitud de 250 metros, con suelos arcillo-calcáreos que aportan complejidad al vino. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos ovoides, lo que resalta la pureza del Chardonnay. Si buscas comprar vino único y auténtico, esta es una excelente opción. ¡Un secreto bien guardado de la región de Borgoña que no puedes dejar de probar!