El vino Gevrey-Chambertin es altamente apreciado por su notable fuerza y su textura aterciopelada. Su nariz es intensa y perfumada, revelando aromas frutales junto a un sutil toque animal. Este vino destaca por su hermosa estructura y encantadora carnosidad, además de poseer un excelente potencial de envejecimiento.
Gevrey-Chambertin 2015 es un elegante vino tinto seco, elaborado con 100% Pinot Noir por la reconocida bodega Bouchard Père et Fils en la región AOC Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits, Borgoña, Francia). Situada en el corazón de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin se destaca por tener la mayor concentración de Grands Crus tintos, incluyendo los legendarios Chambertin y Chambertin-Clos-de-Bèze, que eran los favoritos de Napoleón. Se dice que el Emperador ordenaba a sus tropas saludar al pasar por estas venerables viñas.
El suelo de esta denominación está compuesto por calizos triásicos, margas, cantos rodados, arcillas potásicas, fósforo y hierro, y abarca una superficie total de 360 hectáreas en producción. La vinificación, dependiendo del perfil de la añada, dura entre 15 y 18 días de encubado. La crianza se realiza durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés, con un 25 a 30% de roble nuevo. Los vinos envejecen en las óptimas condiciones ambientales de las bodegas de los Bastiones del antiguo Chateau de Beaune.
Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas y quesos de gran sabor. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 17°C y 18°C. Comprar vino como el Gevrey-Chambertin 2015 es una excelente elección para los amantes del buen vino que buscan una experiencia enológica excepcional.
