Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022

Presenta un atractivo color amarillo limón con reflejos pajizos y destellos dorados. En nariz destaca la expresividad de la Treixadura, con elegantes aromas de pera y otras frutas blancas, acompañados de delicadas notas florales que evocan la mimosa y sutiles matices procedentes de su crianza en barrica. En boca se muestra amplio, estructurado y con una agradable untuosidad, reflejando claramente su carácter atlántico. La frescura y la intensidad frutal acompañan todo el recorrido, culminando en un final largo, armonioso y persistente.

Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022 es un vino blanco seco de la D.O. Ribeiro elaborado principalmente con Treixadura (95 %) y complementado con una pequeña proporción de Albariño (5 %). Las uvas proceden de la finca A Castiñeira, ubicada en San Andrés de Ribadavia. Este viñedo, dispuesto en forma de anfiteatro y con una superficie cercana a las dos hectáreas, se sitúa entre los 214 y 272 metros de altitud. Sus suelos, compuestos principalmente por arcillas de origen granítico con presencia de esquisto en algunas zonas, aportan complejidad y carácter al vino. El clima atlántico moderado, influenciado parcialmente por condiciones continentales, favorece una maduración equilibrada de la uva.

La elaboración combina tradición y precisión. Aproximadamente el 60 % del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y permanece tres meses sobre sus lías finas, mientras que el 40 % restante fermenta y envejece durante seis meses en una barrica borgoñona de roble francés de 600 litros, también en contacto con sus lías. Una vez finalizados ambos procesos, se realiza el ensamblaje definitivo que da vida a La Sombrilla 2022.

Por su equilibrio, frescura y complejidad, resulta ideal para acompañar pescados grasos, pescados a la parrilla y todo tipo de mariscos, realzando los sabores de la gastronomía atlántica.

Una excelente elección para quienes buscan comprar vino online y descubrir un Ribeiro elegante, complejo y elaborado a partir de variedades autóctonas gallegas de gran prestigio.