Presenta un color amarillo limón de intensidad media. En nariz se percibe una presencia de roble algo más marcada, bien integrada, mientras la expresión frutal gana profundidad. En boca resulta especialmente complejo: comienza con una abundante carga de fruta madura, seguida de sutiles recuerdos de grasa de tocino y un delicado matiz de limón. Destaca por su notable y prolongada persistencia.
Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2023 es un vino blanco seco elaborado con Chardonnay procedente de la AOC Puligny-Montrachet 1er Cru, en la Côte de Beaune, Borgoña (Francia). Este vino nace en el Domaine Bachelet-Monnot, proyecto fundado en 2005 por los hermanos Marc y Alexandre Bachelet, con sede en Dezize-lès-Maranges, en el extremo sur de la Côte de Beaune. Desde sus inicios, la bodega ha construido su identidad alrededor del secreto de una viticultura precisa y un profundo respeto por el terruño.
El domaine gestiona cerca de 20 hectáreas de viñedo, combinando parcelas propias y arrendadas de Chardonnay y Pinot Noir. Su patrimonio vitícola incluye climas de gran prestigio, con presencia en viñedos Grand Cru como Bienvenues-Bâtard-Montrachet y Bâtard-Montrachet, así como parcelas Premier Cru en Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet y Maranges, donde destaca su participación en el Clos de la Boutière.
En el viñedo no se emplean herbicidas y los rendimientos se controlan de forma natural mediante el desbrotado, buscando siempre equilibrio y concentración. La vendimia se realiza de manera manual y, en bodega, el vino envejece durante unos 12 meses en barricas de roble —con aproximadamente un 25 % de madera nueva—, seguido de un trasiego y una crianza adicional de seis a ocho meses sobre lías, afinando textura y profundidad sin perder frescura.
Un vino blanco elegante y preciso, que encierra el secreto de los grandes blancos de Borgoña y se convierte en una referencia ideal para quienes desean comprar vino online y descubrir vinos de autor con carácter y una marcada expresión de origen.
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino