Champagne André Clouet Grande Réserve destaca como una joya elaborada por la prestigiosa bodega André Clouet en Bouzy, región de Champagne A.O.C. Con una tradición vinícola que se remonta a más de dos siglos, la familia Clouet ha perfeccionado la producción de champagne, utilizando las uvas de viñedos otorgados por Napoleón como reconocimiento a su labor como escribas del rey.
Este excepcional champagne, creado con la variedad Pinot Noir cultivada en los distinguidos viñedos de Bouzy, se somete a una meticulosa cosecha manual con cuidada selección de uvas en el mismo viñedo. Una vez en la bodega, las uvas prensadas fermentan en pequeñas tinas de acero inoxidable con control preciso de temperatura. Tras completar la fermentación maloláctica en estas tinas, el champagne envejece durante un mínimo de 36 meses sobre sus lías, antes de pasar por el degüelle manual.
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