Este vino se presenta con un atractivo color amarillo pajizo brillante. En nariz, sobresalen los aromas frutales de manzana madura, complementados por un delicado toque de anís que aporta distinción. Su perfil aromático incluye la característica impronta de la levadura de velo, evocando la miga del pan artesanal. En boca, es un vino fresco y vibrante, con marcadas notas de manzana que se equilibran con una acidez sutil y una estructura bien definida.
Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo 2021 es un vino blanco seco excepcional, elaborado por la prestigiosa Bodega Alvear bajo la D.O. Montilla-Moriles. Si buscas comprar vino que combine historia y calidad superior, este ejemplar es una elección perfecta. La Bodega Alvear, fundada en 1729 por Diego de Alvear y Escalera, es uno de los mayores referentes de la enología andaluza. Situada en el sur de España, esta bodega icónica compite con los grandes productores de Jerez gracias a su compromiso con la excelencia.
El 3 Miradas Vino de Pueblo proviene de un cuidadoso ensamblaje de parcelas de la Sierra de Montilla, destacando por su Calidad Superior. Está elaborado exclusivamente con uvas Pedro Ximénez, provenientes de cepas viejas cultivadas en vaso en los parajes de Rio Frío Alto y Cerro Macho.
Tras una vendimia manual y un despalillado delicado, las uvas se prensan directamente y fermentan en tinajas de hormigón, con cada parcela trabajada por separado. Luego, el vino reposa durante ocho meses sobre sus lías en las mismas tinajas, beneficiándose de las levaduras de velo de flor propias de cada parcela. Este proceso aporta al vino su carácter fresco, único y sofisticado.
Maridaje: Gracias a su versatilidad, este vino marida a la perfección con sashimi, mariscos, tempuras, ensaladas y arroces de pescado. Disfrútalo a una temperatura óptima de 7º a 9ºC. Si deseas un vino que capture el espíritu y la tradición de Andalucía, comprar 3 Miradas Vino de Pueblo 2021 será una experiencia que no olvidarás.
Reseñas de la comunidad
3.7
Vivino