Álvaro Palacios Quiñón de Valmira 2021

De un suave color púrpura, este vino ofrece un cautivador aroma a coulis de frambuesa, complementado por notas de pimienta y pimiento rojo que aportan una personalidad distintiva. Con un cuerpo completo y una acidez elevada, combina elegancia con una estructura robusta. Su final es largo, lineal, y lleno de energía, brindando una claridad y vivacidad excepcionales.

Quiñón de Valmira 2021, elaborado por el aclamado enólogo español Álvaro Palacios, destaca como una creación excepcional en el mundo del vino. Conocido por su maestría en la elaboración de vinos a base de garnacha, especialmente en la región del Priorat, Palacios ha sido un pionero en llevar esta zona al más alto nivel de excelencia vinícola en España desde la fundación de su bodega en 1990.

Palacios Remondo Quiñón de Valmira 2023 es un vino tinto de garnacha, con un pequeño porcentaje de otras variedades tintas autóctonas, elaborado bajo la D.O.Ca. Rioja en Alfaro, La Rioja. Las uvas seleccionadas para este vino provienen de un único viñedo situado en un podio calcáreo sobre el Valle del Ebro, donde los suelos fríos contribuyen a un vino expresivo y abierto.

Este viñedo, ubicado en una ladera de suave inclinación, cuenta con cepas de aproximadamente 35 años, cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Al llegar a la bodega, los racimos se despalillan y estrujan delicadamente, iniciando la fermentación alcohólica en tinas de madera con levaduras autóctonas. El vino resultante realiza la fermentación maloláctica espontánea en barricas y envejece durante 12-18 meses, según la añada, en fudres y bocois. Ideal para quienes buscan comprar vino que combine tradición, calidad y carácter distintivo.