Este vino se presenta en un atractivo tono pajizo, resplandeciendo con destellos verdosos. Su fragancia intensa revela una notable expresión de frutas maduras. Al paladearlo, se experimenta su delicioso carácter frutal, frescura vibrante, textura carnosa y una complejidad que lo distingue como un blanco excepcional. Descubre la excelencia en cada sorbo, disponible en nuestra tienda de venta de vino en línea.
Aliaga Doscarlos Sauvignon Blanc 2023 se presenta como un blanco elaborado por las bodegas Viña Aliaga en la D.O. Navarra. Este vino está íntegramente compuesto por uvas Sauvignon Blanc. Ubicada en Corella, en pleno corazón de la Ribera Baja de Navarra, a los pies del Moncayo, la familia Fernández Aliaga fundó con entusiasmo y profesionalismo la bodega Viña Aliaga en el año 1999. La extensión de la bodega comprende 80 hectáreas, con una edad media de viñedos de 50 años, distribuidos en las zonas de Ombatillo, Fornillo y Montecillo de Corella.
El proceso de vendimia se lleva a cabo mediante el método de "Sangrado de lágrima" durante la noche. Las uvas, recolectadas en frío durante la noche, ingresan al depósito, donde se separa el mosto de los hollejos por gravedad antes de que amanezca, prescindiendo de cualquier sistema mecánico de escurrido. A continuación, se procede a la fermentación alcohólica de 20 días a temperatura controlada de 14º C en depositos de acero inoxidable.
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