Este vino se presenta con un color cereza intenso. En nariz, destacan los aromas a fruta negra y roja madura, acompañados de notas florales como la violeta y hierbas secas, junto con matices de especias dulces y un toque de cuero, reflejando una madera bien integrada que aporta complejidad. En boca, es fresco, intenso y vivo, con una estructura de tanino de grano fino. Las sensaciones de fruta negra madura y especias dulces vuelven a destacarse en esta fase.
Ahari 2022 es un vino tinto extraordinario elaborado por la bodega Oxer Wines en la D.O.Ca Rioja. Oxer Bastegieta, un joven viticultor y enólogo vasco, se dedica a crear vinos superlativos a partir de viñas viejas situadas en dos subzonas de la D.O.Ca Rioja: Rioja Alavesa y Rioja Alta, en los municipios de Elvillar y Cárdenas. Cultiva estos viñedos de manera orgánica y con agricultura regenerativa, utilizando arado hombre-mula y mostrando un respeto absoluto por el entorno natural. En la bodega, la intervención es mínima para permitir que los vinos reflejen plenamente el terruño.
El resultado son vinos únicos y sorprendentes, altamente reconocidos por la crítica y apreciados por los aficionados al buen vino. Ahari 2022 se elabora con viñedos muy viejos de Tempranillo, junto con Graciano de parcelas algo más jóvenes, todos con rendimientos bajos por hectárea y plantados en suelos arcillo-calcáreos. La vendimia es manual, y la fermentación se realiza con levaduras indígenas en fudres, seguida de una crianza en barricas usadas de 600 y 500 litros de roble francés, donde también tiene lugar la fermentación maloláctica. El vino envejece durante 12 meses en estas barricas, logrando una complejidad y elegancia excepcionales.
Comprar vino Ahari 2022 te garantiza una experiencia vinícola única, reflejando la autenticidad y calidad de la Rioja en cada sorbo.
