Experimenta una complejidad encantadora en este exclusivo ensamblaje de Albarín, Verdejo y Godello, donde las frutas blancas maduras se entrelazan armoniosamente con matices florales. Su envejecimiento en barrica se manifiesta con una rica variedad de especias, resaltando tonos de vainilla y un profundo trasfondo ahumado. Se inicia con una entrada amplia que da paso a un tránsito suave, dotado de volumen y una expresividad notable. Logra un equilibrio perfecto entre la fruta y la influencia de la barrica. Disfruta de un frescor agradable gracias a una acidez excelente.
César Muñoz Cienfuegos 2022, un vino blanco elaborado con Albarín Blanco, Godello y Verdejo, proviene de antiguos viñedos de Verdejo ubicados en San Román de Hornija, en V.T. Castilla y León. Los suelos se distinguen por su elevada presencia de cantos rodados en la superficie y una textura franco-arenosa, carente de materia orgánica y bien drenada en la zona radicular. Los rendimientos son bajos, con menos de 1.000 kilogramos por hectárea para el Verdejo, 1.500 para el Godello y 3.500 para el Albarín.
La vendimia se realiza a mano y, en la bodega, las uvas se someten a una cuidadosa clasificación antes de despalillarlas y realizar una breve maceración. Posteriormente, se prensan lentamente para separar las yemas del vino de las calidades secundarias que se descartan.
Cienfuegos 2022, un vino blanco de la bodega Selección César Muñoz, ofrece un final persistente con ricos matices frutales y una sutil mineralidad en la vía retronasal. Descubre la experiencia única al comprar este vino en nuestra tienda en línea especializada en vinos de calidad.
