Este vino se presenta limpio y luminoso, desplegando un encantador aroma inicial de flores blancas como saúco y acacia, acompañado de vibrantes toques de jengibre y cítricos que incluyen mandarina, pomelo y lima. Al oxigenarse en la copa, emergen notas de frutas de hueso como albaricoque y nectarina, junto con frutas maduras como el melón, típicas de una cosecha cálida. Este vino destaca por su persistencia y textura cremosa y untuosa, resultado de un excelente manejo de las lías. Posee una acidez fresca y cristalina, excepcionalmente bien integrada, que le confiere un notable potencial de envejecimiento.
Abadia Retuerta Le Domaine 2022 es un exquisito vino blanco seco, compuesto por un 86% de Sauvignon Blanc y un 14% de Verdejo, elaborado por la bodega Abadía Retuerta en Sardón de Duero. Aunque Sardón de Duero no cuenta con una denominación oficial, es reconocido como un enclave privilegiado que produce vinos de alta calidad bajo la denominación Vino de la Tierra de Castilla y León. La Abadía Retuerta Selección Especial es el resultado de un meticuloso proceso de selección, que integra lo más selecto de los 54 parcelas de la viña de la bodega para ofrecer una experiencia única en cada botella.
El descubrimiento accidental de algunas viñas de uva blanca llevó a más de 20 años de intensa investigación y desarrollo, culminando en la creación del primer vino blanco de la bodega en 2010. Este vino, mayormente compuesto de Sauvignon Blanc, se enriquece con un toque de Verdejo y ocasionalmente otras variedades blancas para ajustarse a las particularidades de cada cosecha. El vino madura durante 6 meses en barricas de roble francés.
El resultado es un vino distintivo y revelador, lleno de intensidad y carácter. Su textura es corpulenta y untuosa, culminando en un final largo y fresco. Diseñado para evolucionar favorablemente con el tiempo, refleja fielmente la personalidad única de su terruño. Para quienes buscan adquirir un vino que ofrezca tanto deleite inmediato como potencial de envejecimiento, Abadia Retuerta Le Domaine 2022 es una opción magnífica.
