Presenta un intenso y brillante color rubí. En nariz despliega una expresión aromática compleja, dominada por notas de frambuesa madura, cereza negra y otros frutos rojos, acompañadas de elegantes matices terrosos, recuerdos de trufa y sutiles toques de sotobosque. En boca se muestra sedoso y dinámico, con una fruta roja pura y vibrante que se combina armoniosamente con delicadas notas herbáceas y minerales. Sus taninos finos y bien integrados, junto con una refrescante acidez, aportan equilibrio y profundidad. El final es largo, sabroso y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad.
Cantalapiedra Viticultores Alto Las Cuestas 2018 es un vino tinto seco elaborado con la variedad Garnacha de V.T. Castilla y León. Esta referencia nace en Cantalapiedra Viticultores, un proyecto que apuesta por una viticultura sostenible y respetuosa con el entorno, donde el trabajo ecológico en el viñedo es fundamental para preservar la autenticidad de cada parcela y expresar fielmente el carácter del terroir.
Las uvas proceden de un viñedo singular situado en La Seca, plantado en 1909 con cepas de Garnacha a pie franco. Este patrimonio vitícola excepcional se desarrolla sobre suelos de arenas silíceas con capas profundas de caliza, una combinación que aporta elegancia, frescura y una marcada identidad mineral al vino.
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas para garantizar una selección rigurosa de los racimos. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con racimos enteros, respetando al máximo la expresión natural de la uva. Posteriormente, el prensado se realiza de forma manual y el vino envejece en barricas usadas de roble francés, buscando preservar la pureza de la fruta y la personalidad del viñedo. Finalmente, se embotella sin clarificar ni filtrar, manteniendo toda su complejidad, textura y autenticidad.
Una magnífica elección para quienes desean comprar vino online y descubrir una Garnacha de viñas centenarias, elaborada con mínima intervención y una extraordinaria expresión del paisaje castellano.
