Este vino despliega una nariz cautivadora, con evocadoras notas de palo santo, frutos negros maduros y delicados matices de hierbas secas. En boca se muestra estructurado y elegante, de cuerpo medio a pleno, con taninos firmes y una marcada verticalidad. Su perfil herbal aporta frescura y complejidad, realzando un conjunto preciso y equilibrado.
Verónica Ortega VO Versión Original 2021 es un vino tinto seco de la D.O. Bierzo que refleja la esencia más pura y auténtica de la Mencía berciana. Esta destacada añada nació en un año especialmente desafiante, marcado por las lluvias y una elevada presión de enfermedades en el viñedo, circunstancias que pusieron a prueba el trabajo y la experiencia de la bodega.
El vino procede de dos antiguas parcelas de Mencía situadas en los parajes de Villegas y El Castro, en Valtuille de Abajo. Ambos viñedos se asientan sobre suelos predominantemente arenosos, conocidos por aportar elegancia, precisión y finura a los vinos. El Castro, ubicado en la zona más elevada de Valtuille, al pie de un antiguo asentamiento romano, aporta frescura y tensión, mientras que en Villegas se encuentra una pequeña proporción de Alicante Bouschet que añade complejidad al conjunto.
La elaboración se realiza con racimos enteros al 100 %, buscando una intervención mínima durante la vinificación. Solo se llevan a cabo ligeros pigeages para favorecer una fermentación pausada y una extracción delicada, preservando así la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
Gracias a unas condiciones más favorables en los viñedos y a mejores rendimientos, la añada 2021 permitió elaborar un mayor volumen de vino manteniendo un elevado nivel de calidad. El vino fue embotellado en marzo de 2023 y su producción se limitó a tan solo 7.500 botellas.
Una excelente elección para quienes buscan comprar vino online y descubrir una Mencía de viñas viejas con elegancia, frescura y una marcada identidad del Bierzo.
Reseñas de la comunidad
4
Vivino