Gran profundidad y concentración, con aromas de chocolate con leche, mora madura, ciruela negra y un ligero matiz láctico. En boca es amplio y sabroso, con taninos finos que aportan una estructura firme. Destaca por su persistencia y por unos sabores intensos, donde la fruta cremosa se prolonga en el final.
Descubre Finca Rodma Avizor 2021, un vino tinto seco elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo en la prestigiosa región D.O. Ribera del Duero. Este vino excepcional nace del proyecto familiar de la familia Martín Rodríguez, quienes fundaron Finca Rodma en 2019 con la ambición de establecer nuevos estándares de calidad en la región.
Situado en un enclave privilegiado, los viñedos de Finca Rodma comparten vecindad con el legendario Vega Sicilia, aprovechando uno de los mejores terroirs de la Ribera del Duero. Estas parcelas, situadas entre 650 y 900 metros de altitud, forman parte de la codiciada “Milla de Oro”, reconocida por producir algunos de los mejores vinos de España.
Los viñedos seleccionados para Avizor, con una edad media de 45 años, destacan por su orientación estratégica, su suelo franco-arenoso con encostramiento calcáreo y su altitud superior a 900 metros, factores que garantizan una calidad inigualable.
El proceso de elaboración de Finca Rodma Avizor combina técnicas tradicionales con tecnología avanzada para capturar la esencia del viñedo. La maceración en frío, realizada entre 8 y 10ºC, permite preservar todo el carácter organoléptico de la uva, mientras que la fermentación alcohólica, llevada a cabo a temperaturas controladas por debajo de 30ºC, asegura una extracción equilibrada. Las maceraciones prolongadas de 30 días y el sistema de llenado y remontado por gravedad contribuyen a la pureza y la profundidad del vino. Este tinto se perfecciona durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés, seleccionadas meticulosamente para realzar su elegancia y complejidad.
Si buscas comprar vino que capture la esencia de la Ribera del Duero con una expresión moderna y sofisticada, Finca Rodma Avizor 2021 es la elección ideal, un vino que refleja el compromiso con la excelencia de su bodega y el inigualable carácter de su terroir.
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino