El aroma de este vino se abre con una armoniosa mezcla de matices herbales y florales, sostenida por un corazón de frutos negros. En boca muestra un perfil pleno, fluido y bien integrado, que desemboca en un final profundo, sabroso y marcado por notas terrosas, acompañado de taninos firmes y elegantemente pulidos.
El Enemigo Malbec Mendoza 2022 es un vino tinto seco que encapsula perfectamente la esencia de Mendoza, Argentina. Producido a partir de Malbec (90%) y Cabernet Franc (10%), este vino es fruto del empeño de Adrianna Catena y Alejandro Vigil, quienes infunden una mezcla de tradición e innovación en cada botella.
Situada en Cruz de Piedra, dentro de la prestigiosa zona de Gualtallary en Tupungato, a altitudes de 1400-1500 metros sobre el nivel del mar, la bodega se destaca por su excelencia en la viticultura argentina. El terreno es profundamente calcáreo y rocoso, condiciones ideales para la viticultura.
Fermentado con levaduras propias del viñedo, alcanzando una temperatura máxima de 29 °C (84 °F) durante 20 días, tras lo cual se realiza una maceración muy suave de 15 días con mínima intervención. La crianza se lleva a cabo durante 15 meses, repartida entre foudre (50 %), barricas (25 %) y depósito (25 %).
Este vino es ideal para acompañar platos de caza, carnes rojas, quesos curados, y especialmente carne de venado y asados. Descubre y compra El Enemigo Malbec Mendoza 2022 en nuestra tienda en línea, un vino que representa la sinergia perfecta entre el carácter de su terroir y la maestría enológica.
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino