Vino de color rojo violáceo, con una nariz dominada por aromas de chocolate y ciruela, sutilmente acompañados de tabaco fino, confitura de mora y delicados matices de canela. En boca se muestra vibrante y lleno de tensión, con sabores de cereza fresca y vainilla, sostenidos por un tanino dulce y elegante. Su final es persistente y complejo, dejando agradables notas de regaliz en el retrogusto.
Castell d’Encus Thalarn 2019, un vino tinto con Denominación de Origen Costers del Segre, es la creación de Bodegas Castell d’Encus. Este exquisito vino con 100% Syrah encarna la pasión y dedicación de la bodega. Fundada en 2001 por Raül Bobet, inspirado por la riqueza histórica y natural de la región, Castell d’Encus se erige en un paisaje idílico entre los 800 y 950 metros sobre el nivel del mar, enmarcado por bosques y las ruinas del antiguo poblado medieval de Castilló d’Encus. Además, se suman los viñedos de Santa Engràcia (a 1.000 metros) y Astell (a 1.230 metros), ampliando el espectro de sabores y aromas.
La vendimia se lleva a cabo de forma manual en cajas de 10 kg, utilizando únicamente uvas de la propia finca. El vino fermenta en distintos recipientes —lagares de piedra, tinas de madera y depósitos de acero inoxidable—, lo que aporta complejidad y matices diferenciadores. Posteriormente, el 100 % del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, logrando así una textura refinada y un perfil aromático elegante.
Si buscas un vino con carácter propio y una elaboración cuidada al detalle, este es el momento ideal para comprar vino online y disfrutar del Castell d’Encus Thalarn 2019.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino