Castell d’Encus Taika 2017

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Vintage
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Description

Delicioso vino espumoso con exquisitas notas de melón y melocotón cultivados en tierras áridas, complementadas por sutiles aromas de crianza. Su entrada en boca es fresca y vibrante, con una burbuja elegante y toques de manzana que dan vida al paladar. Un final prolongado y fascinante, repleto de matices que deleitarán tus sentidos.

Descubre el Castell d’Encus Taika 2017, un espumoso con Denominación de Origen Costers del Segre, elaborado con 50% Semillon y 50% Sauvignon Blanc por la bodega Castell d’Encus. Fundada en 2001 por Raül Bobet, inspirado por la riqueza histórica y natural de la región, Castell d’Encus se erige en un paisaje idílico entre los 800 y 950 metros sobre el nivel del mar, enmarcado por bosques y las ruinas del antiguo poblado medieval de Castilló d’Encus. Además, se suman los viñedos de Santa Engràcia (a 1.000 metros) y Astell (a 1.230 metros), ampliando el espectro de sabores y aromas.

Vendimia es completamente manual, utilizando pequeñas cajas de 10 kg de uva seleccionada exclusivamente de finca. La vinificación se realiza en tanques de 25 hl, con la fermentación detenida para preservar el azúcar natural del vino. Después de una crianza en botella de 60 meses, este vino alcanza su plenitud. Compra el Castell d’Encus Taika 2017, un espumoso excepcional que captura la esencia de los viñedos de alta montaña y el compromiso con la excelencia enológica.

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