Menade La Misión 2023

Este vino se presenta con un tono amarillo limón brillante. En nariz despliega una intensidad media, revelando una compleja gama de aromas que incluye piel de naranja, hinojo fresco, manzana verde, flores blancas, camomila, notas herbáceas como hierba recién cortada, un toque especiado de pimienta blanca y delicadas pinceladas tostadas. En boca es vivo y enérgico, con una acidez marcada que se equilibra con buen volumen. Sobresalen los matices cítricos, la pimienta blanca y una agradable mineralidad, cerrando con el amargor elegante y típico de la variedad verdeja. Un blanco estructurado con excelente capacidad de evolución en botella.

Descubre el carácter único de La Misión 2023, un vino blanco seco elaborado 100% con Verdejo por Bodegas Menade en V.T. Castilla y León. Disponible ahora para comprar vino online, esta referencia singular nace de cepas prefiloxéricas cultivadas en terrenos arenosos, donde la uva "verdeja" —una variante ancestral de la Verdejo— muestra bayas más pequeñas, racimos compactos y piel gruesa, que la hacen naturalmente resistente a enfermedades como la botrytis.

La vendimia se realiza de forma manual, seguida de un prensado suave con racimos enteros. La fermentación se inicia de forma espontánea gracias a levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino pasa por una crianza heterogénea: parte en barricas de roble francés de 500 L, parte en grandes tinas de 5.000 a 10.000 L y parte en tinajas elaboradas con arcilla procedente de las propias fincas de la bodega, lo que refuerza su identidad de terroir.

Tras aproximadamente un año de crianza, La Misión 2023 se embotella y reposa en la histórica bodega de Menade, donde alcanza su máxima expresión antes de salir al mercado. Ideal para quienes buscan comprar vino online con autenticidad, historia y carácter natural.