Pinea Psoul 2021

Este vino exhibe una sinfonía de aromas que entrelazan frutos negros maduros como moras, cerezas negras, higos secos y grosellas, con sutiles notas florales de violetas, lavanda e hibisco. En el fondo, se perciben matices especiados de hojas de tabaco, cuero fresco y cedro, que aportan complejidad sobre una base tostada refinada. En boca, este tinto de cuerpo medio despliega un arranque poderoso y elegante, acompañado de una textura aterciopelada que envuelve el paladar. Los taninos pulidos y perfectamente ensamblados se equilibran con una acidez viva, prolongando el sabor en un final largo y expresivo. Notas de ciruelas negras, moras silvestres y eucalipto se fusionan con especias como el clavo y la pimienta negra, mientras que suaves toques de frutos secos, café y un susurro ahumado enriquecen su persistencia.

Pinea Psoul 2021 es un vino tinto exclusivo 100% Tempranillo, elaborado por la prestigiosa bodega Pinea en la reconocida D.O. Ribera del Duero. Este vino representa el alma del proyecto, una oda a la elegancia y a la pureza del terroir. Su nombre, PSOUL, fusiona “Pinea” con el volumen de la barrica única de 500 litros que se utiliza para su fermentación y crianza. Esta edición especial está limitada a solo 333 botellas Magnum (1,5L), lo que la convierte en una auténtica joya de colección para quienes buscan comprar vino online de producción artesanal y exclusiva.

Las uvas provienen de viñas de más de 50 años, cultivadas sobre la meseta calcárea de Cardisanto, entre 931 y 942 metros de altitud, donde la roca madre se manifiesta en superficie y aporta una mineralidad única al vino. La vendimia se realiza de forma manual, con selección meticulosa de los racimos. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en tres microvinificaciones separadas: una parte en madera de roble Allier y Tronçais secada al aire durante meses, otra en barrica abierta con uva completamente despalillada, y una tercera con un 30-40% de racimo entero para aportar frescura, complejidad y un carácter herbáceo refinado.

Pinea Psoul 2021 es un vino de perfil elegante y sofisticado que, aunque se puede disfrutar ahora, alcanza su máxima expresión a partir del octavo año en botella. Una elección perfecta para quienes buscan comprar vino online de autor, con alma, profundidad y una historia que contar.